Was kann man in Caorle essen?

Typische Gerichte der Caorler Küche

Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, müssen Sie die typischen Gerichte von Caorle ausprobieren.

Ein bisschen Geschichte

Heute ist das Wort Caorle zum Synonym für gutes Essen geworden. Und das zeigt sich vor allem an der Zahl der Restaurants, die im Stadtzentrum, aber auch in den nahe gelegenen Dörfern geöffnet haben; Restaurants, die während der Badesaison, aber auch an den Winterwochenenden voll sind, wenn der kalte Wind die Bewohner des Landesinneren nicht dazu verlockt, bis ans Meer zu fahren; dennoch kommen sie.

Die kulinarische Tradition der Einwohner von Caorle reicht weit zurück, bis zu der Zeit, als die Fischer in die Lagune oder auf das Meer fuhren und in Anbetracht der vielen Stunden, die sie von zu Hause weg waren, die Boote mit einem kleinen Feuer ausgestattet waren, um ihr Mittagessen aufzuwärmen. Das bestand natürlich nur und ausschließlich aus Fisch, mit einem deutlichen Mehrwert: es war frisch gefangen. Mit dem Aufkommen des Tourismus beschlossen diese Fischerköche, ihr Fachwissen in organisierteren Küchen einzusetzen und die ersten Restaurants wurden eröffnet.